Oppskrifter

Hjemmelaget fennikkelsalt

Fennikel har en sterk lukt og aromatisk smak som kan minne om anis eller lakris. Fennikel er anvendelig og kan brukes både rå og kokt, i wok, salater, på ostefatet og til dipp. Fennikel er veldig god til både fisk og fiskesuppe, og til kjøtt. Den egner seg blant annet ypperlig til lam. Den er hovedingrediens…

Les mer

Mangoldpai

Paideig: 1 1/2 dl hvetemel 1 1/2 dl grahammel (eller fin sammalt hvete) 125 gr smør 2-3 ss vann Bland alle ingrediensene og trykk deigen ut i en paiform eller en form med løs kant. Avkjøles i 10-15 min. Fyll: 1 gul løk 1 stort knippe mangoldblader 3 dl revet ost 1 dl revet parmesan Eggestand:…

Les mer